Aujourd'hui, une diversité de
trucks
émerge, se distinguant par la spécificité de leurs offres culinaires ou de services. Les thématiques peuvent être permanentes, tournantes ou événementielles. La nouvelle tendance de ces camions qui viennent au plus près des consommateurs pour leur proposer des soins esthétiques, tatouages, toilettages et bien plus encore.
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FOOD TRUCK: LES COCKTAIL TRUCKS D’APEROL FONT ÉCOLE
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Le
food truck
est un concept innovant de restaurant mobile offrant des mets artisanaux de qualité, confectionnés à partir de produits locaux frais afin de privilégier le circuit court. Originaire des États-Unis, il offre une alternative aux sandwichs traditionnels français et aux burgers. Conçu pour s'adapter aux besoins économiques des travailleurs et aux tendances de consommation actuelles, ces camions, proposant des plats savoureux élaborés sur place à partir d'ingrédients sains, gagnent rapidement en popularité en France.
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lors d'un événement, c’est un peu comme privatiser un restaurant, mais en ayant la possibilité de choisir le lieu de la reception. Cette option offre une logistique bien plus légère tout en apportant une touche d’originalité à l’événement en question.
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